当前位置:首页> 正文

深圳正宗的特色美食店就在将天下餐饮

发布时间:2018-05-15 13:11:55

排骨一直是饭桌上的一道美食,每逢过年过节少不了一顿排骨吃。以其独特的美味,永远都在肉食小伙伴心中有着举足轻重的地位!正是因为排骨特别受欢迎,所以将被天下这个品牌也非常的受大家喜欢。酱骨头是东北的一道传统名菜,根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感软糯,啃起来也更有乐趣。

做餐饮要怎么样吸引顾客才前途?

1、走群众路线才是正途。

“全心人意为人民服务”已成为期望走“规模化、连锁化、跨区域发展”的餐饮大佬们的共识,为人民服务的核心就是“性价比”,但“性价比”绝不等于毫无技术含量的“廉价”。

“性价比”强调的是经济学原理一个术语“消费者剩余价值”的更大化。简单点说,“吃货”结账时实际花了100块,但心里感觉值120块,那么消费者剩余价值就是20块,如果消费者剩余为负,那基本不会有回头客了。

2、做好品类丰富度,这才是构建客流的吸引力的前提。

从商场的角度来看,就是中餐(传统的八大菜系因地制宜的精选)、西餐、牛排、小吃、快餐、异国菜、限额自助餐、咖啡、甜品、茶餐厅……样样具全,当地营运状况看好的相同品类多两三家,其他品类即便看平的,也应当至少要有一家,立志做好品类丰富度,给不同“爱好”的吃货更多的选择。

从商家的角度,菜品的价格带略宽(在有所侧重的情况下,从高到低均有选择),在有核心菜品的基础上拓宽菜品线,尤其是有特色的、可以半成品化或厨房配送的小吃、小食品类别更是多多宜善,让不同喜好的“吃货”都能满足口腹之欲,尽兴而归。同时,再重点发展一些可以外带回家的特色小点更是品牌传播与客流价值得以充分挖掘的利器。

结合周边人群特征,经营特色下午茶也算是品类延伸,时间、空间价值充分挖潜的一种选择,可以提升客户接触点与客户体验性。

相关信息